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今天飲料加工廠家淺談生榨椰子汁飲料的發展狀況

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今天飲料加工廠家淺談生榨椰子汁飲料的發展狀況

發布日期:2020-05-31 作者:伊之伴小編 點擊:

       近幾年,我國經濟飛速發展,飲料行業產值同時也飛速增長,年產量以超過20%的年均增長率遞增,達到1300多萬噸,為我國的GDP做出了巨大的貢獻。飲料行業如此良好的發展前景,吸引了各大廠商的投資,而國際資金也紛紛進入,要在我國飲料市場上分得一杯羹,促成了時下的飲料行業市場的激烈競爭形勢。


       想要在市場中求生存,產品的品質一定要過硬,同時在品種上也要多樣化,跟上時代的發展。時代在發展,人的口味也會改變,現代消費者對飲料的要求除了口味要好之外,更注重的是綠色天然健康,營養豐富。中國飲料行業逆勢而動,一邊是飲料巨頭加快擴張,一邊是一批以具有健康概念、以獨特的天然水果為原料的新產品快速涌現。

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       椰子汁為棕櫚科植物椰樹的果實椰果的抽取汁液,汁清如水,且相當清甜、晶瑩透亮,清涼解渴,同時,含豐富的營養成份,包括蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質。椰汁清如水,飲之甘甜可口,在炎熱的夏季,有很好的清涼消暑、生津止渴的功效;同時還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。憑著上述的優勢,飲料貼牌廠家的椰子汁以健康的家居飲品形象打入飲料市場隨即受到了消費者的青睞,近幾年更有逐步升溫的態勢。


       其實在九十年代,椰子汁市場早已經鬧過一陣跟風,包括生榨的概念都并不新鮮,只是到沒有多少企業存活下來,是源于技術上的壁壘。據飲料加工廠家所知,椰子果肉榨出來的椰汁含有油脂,如果不分離出來直接裝罐,很容易因為天氣原因導致脹瓶。


       原有的以榨取椰肉或者勾兌的形態為主的市場教育會被推翻重來,如果消費者認同青椰子水的概念,等于毀掉之前的所有國內企業的產品;如果消費者能夠清楚地分別出“椰子水原汁和椰肉榨取”這兩個概念,才能夠讓“椰汁”和“椰子水”這合二為一的“椰子水”市場共存。


本文網址:http://www.zoonw.com/news/472.html

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